Abbinamenti consigliati per Salumi

Salumi: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Sicilia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a salumi:

Barbera d'Asti Tinella Superiore Docg

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria, Asti
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Arrosti, Agnolotti, Formaggi duri, Gorgonzola, Salumi

Bardolino Classico Doc

Zona d'origine: Veneto, nelle province di: Verona
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Minestre in brodo in genere, Crostoni, Formaggi molli, Riso in bianco, Salumi, Sformato di carciofi, Zuppa alla scaligera

Vini recensiti: Bardolino Classico Le Tende Azienda Agricola, Bardolino - Villa Borghetti Pasqua, Bardolino ZONIN1821, Bardolino Classico Le Morette, Bardolino Bonazzi E Boscaini, Bardolino Classico 2014 GENTILI azienda agricola, bardolino Doc classico 2011 GENTILI azienda agricola, Bardolino Chiaretto Le Morette, Bardolino Classico Cà Bottura, Bardolino "I Filari del Nino" DOC Classico Cantina F.lli Zeni, Bardolino DOC Classico 2015 GENTILI azienda agricola

Barletta Rosso Doc

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Barletta Andria Trani
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Coniglio, Agnello al forno, Cacciaggione, Carni rosse, Formaggi stagionati, Formaggio pecorino, Maiale, Pollo, Salumi

Bivongi Novello Doc

Zona d'origine: Calabria, nelle province di: Catanzaro, Reggio di Calabria
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Capretto farcito, Formaggi a pasta dura, Salumi

Bivongi Rosso Doc

Zona d'origine: Calabria, nelle province di: Catanzaro, Reggio di Calabria
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Capretto farcito, Formaggi a pasta dura, Salumi

Bivongi Rosso Riserva Doc

Zona d'origine: Calabria, nelle province di: Catanzaro, Reggio di Calabria
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Capretto farcito, Formaggi a pasta dura, Salumi

Bonarda dell’Oltrepò Pavese Frizzante Doc

Zona d'origine: Lombardia, nelle province di: Pavia
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Salumi, Arrosti di carni rosse, Ravioli, Ravioli in brodo

Vini recensiti: Bonarda Tenuta Belvedere - Vini, Sangue di Giuda Losito e Guarini

Bosco Eliceo Fortana Doc

Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Ferrara, Ravenna
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Minestre in brodo in genere, Piatti a base di pesce lesso, Salumi

Vini recensiti: Fortana Del Bosco Eliceo Corte Madonnina

Bosco Eliceo Merlot Doc

Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Ferrara, Ravenna
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Gnocchi ai quattro formaggi, Carni bianche, Minestre asciutte, Minestre in brodo in genere, Salumi

Vini recensiti: Merlot Del Bosco Eliceo Corte Madonnina

Breganze Vespaiolo Superiore Doc

Zona d'origine: Veneto, nelle province di: Vicenza
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Asiago, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Salumi

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