Salumi: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Sicilia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a salumi:
Abbinamenti consigliati per Salumi
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco Doc
Zona d'origine: Lombardia, nelle province di: Pavia, nel territorio dei comuni di: Broni, Canneto Pavese, Castana, Cigognola, Montescano, Pietra De' Giorgi, Stradella
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Cacciaggione, Ravioli, Braciole di maiale, Lepre in civet, Salumi
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco Frizzante Doc
Zona d'origine: Lombardia, nelle province di: Pavia, nel territorio dei comuni di: Broni, Canneto Pavese, Castana, Cigognola, Montescano, Pietra De' Giorgi, Stradella
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Cacciaggione, Braciole di maiale, Lepre in civet, Ravioli, Salumi
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Antipasti, Arrosti di porchetta e cinghiale, Salumi
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Risotto, Risotto alle allodole, Bagna cauda, Salumi, Formaggi semi-duri
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Arrosti misti, Formaggi a pasta dura, Pastasciutta, Risotto, Risotto alle allodole, Salumi
Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Grosseto, nel territorio dei comuni di: Capalbio, Magliano In Toscana, Manciano, Orbetello
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Lasagne, Risotto alla toscana, Salumi
Vini recensiti: Losco Azienda Agraria Santa Lucia, T-Lex Rosso Il Ponte
Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Grosseto, nel territorio dei comuni di: Capalbio, Magliano In Toscana, Manciano, Orbetello
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Tagliatelle al ragù, Capretto al forno, Formaggi duri, Salumi
Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Grosseto, nel territorio dei comuni di: Capalbio, Magliano In Toscana, Manciano, Orbetello
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Salumi, Garretto di vitello al forno, Pasta al forno
Capriano del Colle Novello Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Braciole di vitello, Risotto alla milanese, Salumi
Carignano del Sulcis Novello Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Minestre asciutte e in brodo, Salumi
