Pollame e conglio arrosto: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, di medio corpo, in particolare con vini prodotti in Lazio. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a pollame e conglio arrosto:
Abbinamenti consigliati per Pollame e conglio arrosto
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Arrosti di carne bianca e rossa, Bianco e nero d'agnello alla cacciatora, Cacciagione da piuma, Fegatelli di maiale alla griglia, Formaggi stagionati, Pollame e conglio arrosto, Primi piatti ben strutturati, Salumi stagionati, Trippa in umido
Cesanese di Olevano Romano Secco Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Fegatelli di maiale alla griglia, Fettuccine ciociare, Maiale, Pecorino romano, Pollame e conglio arrosto, Primi piatti con sughi di carne, Risotti e minestre di legumi, Salumi vari, Trippa in umido
Vini recensiti: Olevano Romano Cirsium Cantine Ciolli
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