Minestre: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Vendemmia Tardiva in particolare con vini prodotti in Piemonte. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a minestre:
Abbinamenti consigliati per Minestre
Colli Etruschi Viterbesi Sangiovese Rosato Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Minestre, Salumi vari, Sformato di carciofi
Colli Orientali del Friuli Rosazzo Pignolo Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Giambars(gamberi alle erbe aromatiche), Minestre, Piatti a base di pesci
Colli Orientali del Friuli Refosco dal P. Rosso Superiore Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Minestre, Prociutto veneto
Vini recensiti: Refosco Guerra Albano
Colli Orientali del Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Minestre, Prosciutti
Vini recensiti: Refosco dal peduncolo rosso Colutta Giorgio, Refosco dal peduncolo rosso Azienda Agricola Ermacora, Refosco dal Peduncolo Rosso Azienda Agricola Petrucco
Colli Piacentini Sauvignon frizzante Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Anguille, Formaggi freschi, Minestre
Vini recensiti: SAUVIGNON FRIZZANTE 2017 DOC TENUTA POZZOLO Zerioli Azienda Agricola SNC
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Cotolette, Formaggi molli, Minestre, Salumi
Colline Novaresi Vespolina Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Carni bianche, Minestre, Paniscia (risotto alla novarese)
Vini recensiti: RICARDO DELLA ZOINA Cascina Zoina
Dolcetto delle Langhe Monregalesi Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Crostini al tartufo, Formaggi molli, Formaggi semi-duri, Galantina di pollo, Minestre, Salumi
Vini recensiti: Dolcetto delle Langhe Monregalesi Podere Le Surie
Dolcetto delle Langhe Monregalesi Superiore Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Formaggi molli, Formaggi semi-duri, Minestre, Salumi
Dolcetto di Diano d'Alba o Diano d'Alba Docg
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Cuore, Galantina di pollo, Carni bianche, Formaggi molli, Formaggi semi-duri, Minestre, Salumi, Stufati e brasati di carne
Vini recensiti: Intreccio F.lli Abrigo, Sorì Crava Abrigo Giovanni Azienda Agricola, Dolcetto d’Alba Cascina Carra', Dolcetto Di Diano Fratelli Savigliano, Dolcetto Diano D'Alba Bricco Maiolica
