Pesci al cartoccio: questa pietanza si abbina con Vino Bianco Fermo, di medio corpo, in particolare con vini prodotti in Sicilia.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a pesci al cartoccio:
Abbinamenti consigliati per Pesci al cartoccio
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Melanzane, Pesce fritto, Pesci al cartoccio, Pomodori
Riviera Ligure di Ponente Pigato Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Scampi, Branzino, Dentice, Minestrone alla genovese, Sgombro al forno, Calamari ripieni, Canapè ai funghi, Crepes ai funghi, Pesci al cartoccio, Cozze gratinate
Vini recensiti: Costa de Vigne Massimo Alessandri, Pigato Anfossi, La Torretta Colle dei Bardellini, Pigato AZIENDA AGRICOLA ROVEBELLA F.LLI RIBUL, Riviera Ligure di Ponente Pigato '06 Terre Bianche, Pigato La Rocca di San Nicolao, Majè Bruna
Vini del Piave Piave Pinot Grigio Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Minestre leggere, Spaghetti alle vongole, Brodetto dell'adriatico, Formaggi a pasta morbida, Pesce azzurro fritto, Pesci al cartoccio, Seppie, Antipasti magri, Pesci pregiati
Vini recensiti: Pinot Grigio Piave Azienda Agricola Castello di Roncade, Pinot Grigio del Piave Tenuta San Giorgio, Pinot Grigio Sandre, Pinot Grigio Bonotto Delle Tezze Di Bonotto Antonio, Serenissima Azienda Serenissima
