Abbinamenti consigliati: Aperitivo, Crostacei, Gnocchi alla romana, Lavarello al burro e salvia, Minestre leggere, Molluschi, Palombo, Pesci delicati, Pesci di fiume
Vini recensiti: Amedeo Cavalchina, Bianco di Custoza Corte Gardoni, Custoza Monte del Frà, BIANCO DI CUSTOZA DOC CASA VINICOLA LONGO GIAMBATTISTA SRL, Tèra Custoza Cantina Ronca, Custoza Azienda Agricola Adami Aldo, Bianco di Custoza Azienda Agricola Bonazzi, BIANCO DI CUSTOZA Azienda Agricola Ca' dei Rotti, BIANCO DI CUSTOZA DOC Azienda Agricola Caldana Giampietro, Custoza Azienda Agricola Corte Fornello, Bianco di Custoza Azienda Agricola Il Pignetto, Muraglie Azienda Agricola Le Muraglie, Bianco di Custoza Cantina Delibori, Bianco di Custoza Albino Piona, Podere San Michelin Azienda Agricola Gorgo Di Bricolo Roberto, Bianco di Custoza Azienda Agricola Il Custode, Bianco di Custoza D.O.C. Albino Piona Azienda Agricola Albino Piona, Custoza Bennati
