Formaggi duri: questa pietanza si abbina con Vino Rosso corposo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Toscana. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi duri:
Abbinamenti consigliati per Formaggi duri
Colli Orientali del Friuli Cialla Schioppettino Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Formaggi erborinati, Ossobuco con polenta, Tartufi, Jota(zuppa di fagioli,cavolo e farina di granoturco)
Colli Orientali del Friuli Cialla Schioppettino Riserva Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Formaggi erborinati, Jota(zuppa di fagioli,cavolo e farina di granoturco), Ossobuco con polenta
Colli Orientali del Friuli Tazzelenghe Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Capriolo in salmi, Carni alla griglia, Formaggi duri, Formaggi erborinati
Colli Orientali del Friuli Tazzelenghe Riserva Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Capriolo, Formaggi erborinati, Carni alla griglia, Formaggi duri
Colli Orientali del Friuli Tazzelenghe Superiore Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Capriolo in salmi, Carni alla griglia, Formaggi duri, Formaggi erborinati
Colli Romagna Centrale Cabernet Sauvignon Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Forlì Cesena
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi duri, Parmigiano, Salumi, Tortellini
Vini recensiti: Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon DOC Corte d' Aibo, castellione Calonga
Colli Romagna Centrale Cabernet Sauvignon Riserva Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Forlì Cesena
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Arrosti, Parmigiano, Salumi, Tortellini
Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi duri, Formaggi erborinati, Risotto, Salumi
Vini recensiti: Bianco di Montale Munta´ 2008 Andrea Tirelli
Colli Tortonesi Barbera Superiore Doc
Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Salumi, Arrosti misti, Bollito misto, Formaggi duri, Formaggi erborinati, Paniscia (risotto alla novarese), Panissa
Vini recensiti: Falò d'Ottobre Cascina I Carpini, Bruma d'Autunno Cascina I Carpini
Colline Lucchesi Sangiovese Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti di cinghiale, Brodo di carne, Carni bianche, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Pollo allo spiedo
