Formaggi semi-duri: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Veneto. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi semi-duri:
Abbinamenti consigliati per Formaggi semi-duri
Terre di Franciacorta Rosso Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Pastasciutta, Formaggi semi-duri, Polenta ai quattro formaggi, Polenta con funghi, Stufato di magro, Uccelli allo spiedo con polenta
Vini recensiti: Rosso dei Dossi La Montina, Curtefranca Le Marchesine, Feudonero Mirabella, Terre di Franciacorta Il Dosso, CURTEFRANCA Cantina Solive, ARDEA ROSSO Azienda Agricola Facchetti Silvana, Diavolo Allegro Societ`a Agricola La Fi`oca, TERRE DI FRANCIACORTA ROSSO Azienda Agricola COLA BATTISTA, CURTEFRANCA ROSSO Le Cantorie Di Firmo Maria, Terre di Franciacorta rosso Bariselli Gabriella Azienda Agricola
Terre di Franciacorta Rosso Vigna Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Uccelli allo spiedo con polenta, Formaggi semi-duri, Polenta con funghi, Stufato di magro, Pastasciutta
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Cacciaggione, Carni bianche, Formaggi semi-duri, Salumi vari
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Formaggi semi-duri, Minestre asciutte in genere
Trentino Cabernet Franc Riserva Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Funghi e polenta, Manzo con patate e cipolle
Trentino Cabernet Sauvignon Riserva Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi semi-duri, Funghi e polenta
Vini recensiti: Cabernet Sauvignon riserva 2004 Molino dei Lessi, Cabernet Sauvignon Gregiòti Villa Corniole
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni bollite, Formaggi semi-duri, Salumi, Canederli
Trentino Marzemino Riserva Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Anatra, Capretto, Formaggi semi-duri, Smacafam
Trentino Nosiola vendemmia tardiva Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 15°
Abbinamenti consigliati: Capretto, Formaggi semi-duri, Polenta, Selvaggina
Trentino Pinot Bianco vendemmia tardiva Doc
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 15°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Formaggi semi-duri, Minestre, Trota bollita (blau forelle)
