Colli Piacentini Gutturnio Superiore Doc
Abbinamenti consigliati: Carrè di agnello al forno, Coppa, Parmigiano, Tortellini
Colli Romagna Centrale Rosso Doc
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Culatello, Parmigiano, Prosciutto di parma, Spalla, Tortellini
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi duri, Formaggi erborinati, Risotto, Salumi
Vini recensiti: Bianco di Montale Munta´ 2008 Andrea Tirelli
Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Panissa, Paniscia (risotto alla novarese), Salumi stagionati, Gorgonzola, Bolliti
Vini recensiti: Sette Zolle Cascina I Carpini, Vho Claudio Mariotto
Colli Tortonesi Barbera Superiore Doc
Abbinamenti consigliati: Salumi, Arrosti misti, Bollito misto, Formaggi duri, Formaggi erborinati, Paniscia (risotto alla novarese), Panissa
Vini recensiti: Falò d'Ottobre Cascina I Carpini, Bruma d'Autunno Cascina I Carpini
Abbinamenti consigliati: Agnolotti, Bagna cauda, Carni in umido, Salumi
Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Risotto, Salumi, Spezzatino
Abbinamenti consigliati: Lumache, Bagna cauda, Frittata rognosa, Salumi saporiti, Salsicce
Vini recensiti: BELVEDERE DELLA ZOINA Cascina Zoina
Abbinamenti consigliati: Salumi, Minestre asciutte, Fritto misto alla piemontese
Abbinamenti consigliati: Frittate, Minestrone, Molluschi, Uova ripiene, Crostacei alla griglia
