Abbinamenti consigliati per Coda di rospo al forno

Coda di rospo al forno: questa pietanza si abbina con Vino Bianco Fermo, di medio corpo, in particolare con vini prodotti in Puglia.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a coda di rospo al forno:

San Severo Bianco Doc

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Foggia
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Pasta asciutta al pomodoro, Uova al piatto, Antipasti magri, Branzino al sale, Cime di rapa, Coda di rospo, Coda di rospo al forno, Formaggi molli, Minestre in brodo in genere, Seppie, Uova fritte, Uova strapazzate

San Severo Rosato Doc

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Foggia
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Branzino al sale, Carni bianche, Coda di rospo, Coda di rospo al forno, Formaggi a pasta semidura, Minestre asciutte

Vini recensiti: Canticum Teanum

Verdicchio dei Castelli di Jesi Docg

Zona d'origine: Marche, nelle province di: Ancona, Macerata
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Cernia, Pesci pregiati, Cernia al forno, Coda di rospo ai ferri, Coda di rospo al forno, Formaggi freschi, Formaggi piccanti, Gnocchetti con la ruca, Insalata di polpo, Merluzzo, Orata al forno, Persico, Piatti a base di uova, Polpo all'olio e limone, Sarde alla marchigiana, Spaghetti alla norma, Carni bianche, Pasticci e terrine, Polpo affogato

Vini recensiti: San Nicolò Superiore Brunori, Classico Sartarelli, VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI D.O.C. Fattoria Laila, Versiano Vignamato, Tosius Cantina Ma.Ri.Ca., verdicchio dei castelli di jesi Podere Santa Lucia, Verdicchio Del Pozzo Buono Azienda Agricola Vicari, Eklektikos Fattoria Laila, Baccius La Murola

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Docg

Zona d'origine: Marche, nelle province di: Ancona, Macerata
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Sarde alla marchigiana, Cernia, Coda di rospo ai ferri, Coda di rospo al forno, Formaggi piccanti, Gnocchetti con la ruca, Insalata di polpo, Merluzzo, Orata al forno, Persico, Pesci pregiati, Polpo affogato, Polpo all'olio e limone, Spaghetti alla norma, Carni bianche, Cernia al forno, Formaggi freschi, Pasticci e terrine, Piatti a base di uova

Vini recensiti: Verdicchio dei castelli di Jesi Lucchetti, Le Vaglie Santa Barbara, VIGNETO DI TOBIA Laurentina, Vigneto del Balluccio Tenuta dell’Ugolino, VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI Piersanti, FOLLONICA Piersanti, Andrea Felici Andrea Felici, Le Muse Azienda Agricola Croce del Moro

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