Formaggi a pasta dura: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, anche Novello in particolare con vini prodotti in Umbria. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi a pasta dura:
Abbinamenti consigliati per Formaggi a pasta dura
Colli del Trasimeno Merlot Riserva Doc
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Pastasciutta, Formaggi a pasta dura, Salumi vari, Capretto, Formaggi piccanti
Colli del Trasimeno Rosso Scelto Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Salumi vari, Formaggi a pasta dura, Brasato al vino rosso, Lasagne
Colli di Conegliano Rosso Docg
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Arrosti misti, Spinaci, Polenta fritta, Tacchino, Formaggi a pasta dura
Vini recensiti: Vigneto Levina Canevel Spumanti
Colli Euganei Cabernet Franc Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a media stagionatura, Arrosti misti, Fegato, Formaggi a pasta dura, Pitti a base di fegato
Vini recensiti: Cabernet Franc Azienda Agricola Ceschin Giulio, ESTIMI Sanfeletto
Colli Euganei Cabernet Sauvignon Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a media stagionatura, Formaggi a pasta dura
Vini recensiti: Vigna Costa Borin Vini & Vigne
Colli Maceratesi Rosso Riserva Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Pasta al forno, Braciola all' urbinate, Formaggi a pasta dura, Salame di Fabriano
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Palomba alla ghiotta, Porchetta alla perugina
Colli Martani Sangiovese Riserva Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Palomba alla ghiotta, Porchetta alla perugina
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti misti, Cacciaggione, Formaggi a pasta dura, Primi piatti a base di carne
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Brodo di carne, Capretto, Formaggi a pasta dura, Pasta al forno, Salumi vari
Vini recensiti: Braccesco Cantine Perusia
