Formaggi a pasta dura: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, anche Novello in particolare con vini prodotti in Umbria. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi a pasta dura:
Abbinamenti consigliati per Formaggi a pasta dura
Colli Pesaresi Focara Rosso Doc
Zona d'origine: Marche, nelle province di: Pesaro e Urbino
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Selvaggina da penna, Formaggi a pasta dura, Maiale, Panzerotti
Colli Piacentini Cabernet Sauvignon Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Panzerotti, Rotolo ripieno, Salumi
Vini recensiti: Luna Selvatica La Tosa, cabernet sauvignon Marengoni, Cabernet Sauvignon Terre dei Farnese, CABERNET SAUVIGNON 2009 DOC VIGNA DEL PALAZZO Zerioli Azienda Agricola SNC
Colline Novaresi Nebbiolo o Spanna Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Antipasti, Arrosti, Formaggi a pasta dura, Pollo
Vini recensiti: CORDERO DELLA ZOINA Cascina Zoina, CORDERO DELLA ZOINA "MOT" Cascina Zoina, Vigna San Quirico Ca' Nova, La Cascinetta Il Roccolo Di Mezzomerico, Valentina Il Roccolo Di Mezzomerico
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Pastasciutta, Pecorino, Piccioni in salmì, Salumi vari
Vini recensiti: 'Riserva' Controguerra Rosso Cantina Colonnella
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti misti, Formaggi a pasta dura, Pastasciutta, Agnello
Vini recensiti: PACHYS Azienda Agricola Porte di Bufalefi, Ruvérsa Tenuta dei Fossi, Blu Del Barone Baroni di San Lorenzo
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Anatra farcita, Arrosti misti, Formaggi a pasta dura, Panissa, Polenta alla piemontese
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Arrosti con sughi saporiti, Formaggi a pasta dura
Vini recensiti: Vigna Sara Vigna Sara Faro Doc, BONAVITA FARO Azienda Agricola Bonavita, Oblì Tenuta Enza La Fauci
Friuli Annia Cabernet Franc Riserva Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Carni alla griglia, Formaggi a media stagionatura, Formaggi a pasta dura, Minestre leggere
Friuli Grave Cabernet Franc Doc
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Selvaggina da pelo, Selvaggina da penna
Vini recensiti: Cabernet Franc Classico Azienda Agricola Lazzarotto, Cabernet Franc CRU Azienda Agricola Lazzarotto
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Lumache, Polenta alla piemontese, Panissa, Arrosti, Formaggi a pasta dura
Vini recensiti: Ghemme DOCG Ca' Nova
