Abbinamenti consigliati per Cacciaggione

Cacciaggione: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, in particolare con vini prodotti in Umbria. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a cacciaggione:

Alba Riserva Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Cuneo, nel territorio dei comuni di: Alba
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Cacciaggione, Carni rosse, Arrosti, Formaggi stagionati, Pasta

Amelia Merlot e Merlot riserva Doc

Zona d'origine: Umbria, nelle province di: Terni, nel territorio dei comuni di: Alviano, Amelia, Attigliano, Calvi Dell'umbria, Giove
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Formaggi stagionati, Cacciaggione, Carne alla brace

Barbera d'Asti Colli Astiani Docg

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria, Asti
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Parmigiano, Raschera, Risotto, Salumi vari, Cacciaggione

Barletta Rosso Doc

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Barletta Andria Trani
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Agnello al forno, Coniglio, Cacciaggione, Carni rosse, Formaggi stagionati, Formaggio pecorino, Maiale, Pollo, Salumi

Breganze Cabernet Doc

Zona d'origine: Veneto, nelle province di: Vicenza
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Cinghiale, Quaglie, Cacciaggione, Formaggi a pasta dura, Arrosti di Manzo, Coda di bue, Formaggi a media stagionatura, Selvaggina da pelo

Vini recensiti: Cabernet Firmino Miotti, Cabernet Maculan, Cabernet Vigneto Due Santi, San Giorgio Cantina Beato Bartolomeo da Breganze

Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco Doc

Zona d'origine: Lombardia, nelle province di: Pavia, nel territorio dei comuni di: Broni, Canneto Pavese, Castana, Cigognola, Montescano, Pietra De' Giorgi, Stradella
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Ravioli, Braciole di maiale, Cacciaggione, Lepre in civet, Salumi

Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco Frizzante Doc

Zona d'origine: Lombardia, nelle province di: Pavia, nel territorio dei comuni di: Broni, Canneto Pavese, Castana, Cigognola, Montescano, Pietra De' Giorgi, Stradella
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Cacciaggione, Braciole di maiale, Lepre in civet, Ravioli, Salumi

Cirò Rosso Superiore Riserva Doc

Zona d'origine: Calabria, nelle province di: Catanzaro, Crotone
Grado alcolico: 13.5°

Abbinamenti consigliati: Arrosti, Cacciaggione, Carni alla griglia

Vini recensiti: Duca San Felice Librandi, DOM GIUVà Du Cropio

Colli Perugini Rosso Doc

Zona d'origine: Umbria, nelle province di: Perugia, Terni
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Arrosti misti, Cacciaggione, Formaggi a pasta dura, Primi piatti a base di carne

Controguerra Merlot Doc

Zona d'origine: Abruzzo, nelle province di: Teramo
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Cacciaggione, Formaggi semi-duri, Pastasciutta, Salumi vari

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