Formaggi a pasta dura: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, anche Novello in particolare con vini prodotti in Umbria. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a formaggi a pasta dura:
Abbinamenti consigliati per Formaggi a pasta dura
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Antipasti vari, Formaggi a pasta dura, Minestre asciutte
Vini recensiti: Salice Salentino Cantine De Falco, Pezzo Morgana Masseria Li Veli, Albarossa Cosimo Palamà, Centopietre Cantine Petrelli, Gocce di Luna Il Torchio Vini, SALICE SALENTINO Feudi Di San Marzano, LA STELE Cantina Sociale Cellinese Soc. Coop., SALICE Cantina Sociale Di Leverano "vecchia Torre", Terra Guaniani Azienda Vinicola Leuci, Salice Salentino Cantine Torsello, Limitone dei Greci PAOLO LEO, Salice Salentino PAOLO LEO
Sangiovese di Romagna Novello Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Risotto con funghi porcini, Salumi saporiti, Tortellini
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi a pasta dura, Panissa, Bolliti, Polenta alla piemontese
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Carni rosse, Formaggi a pasta dura, Primi piatti
Grado alcolico: 13°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi a pasta dura, Primi piatti
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Abbacchio al forno, Formaggi a pasta dura, Pollame, Selvaggina
Vini recensiti: Taurasi La Casa dell'Orco, Taurasi Antico Castello, Taurasi DOCG Miano Vini, Taurasi Cantina Di Prisco, Taurasi Tenuta Ponte, Taurasi Colli Irpini, Taurasi Docg Cantina ROCCA DELL' ANGELO, Taurasi Convivio Terre Colte, Spalatrone Cantine Russo Taurasi, Vigna Andrea Colli di Lapio, Rossocupo Manimurci, Nero Né Il Cancelliere, Taurasi Taburni Domus, Taurasi Cantine Crogliano, Taurasi Azienda Agricola La Casa dell' Orco, Taurasi Azienda Vinicola Struzziero, Taurasi DOCG Agricola Irpina, TAURASI Torricino, Taurasi Vigne Irpine, Taurasi Vigna Villae In Taurasi, SANTA VARA 2003 La Molara Vini, Taurasi Montesole, Taurasi Azienda Agricola Colline Del Sole, Taurasi Azienda Vinicola Contea De' Altavilla, Taurasi Antico Borgo, Taurasi DOCG Feudo Apiano Lapio Feudo Apiano, Taurasi Azienda Vitivinicola Cased'Angelo, Dicatus Vinanda, Taurasi Tenuta Nucilla
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi a pasta dura, Selvaggina, Brasato al vino rosso, Formaggi a media stagionatura
Terreni di Sanseverino Moro Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Pasta e fagioli, Porchetta, Salumi vari
Vini recensiti: Ciacco da Colmone Fattoria Colmone Della Marca
Terreni di Sanseverino Rosso Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Porchetta, Risotto con fagioli, Salumi vari
Terreni di Sanseverino Rosso Superiore Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Porchetta, Formaggi a pasta dura, Risotto con fagioli, Salumi vari
