Paste asciutte: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Spumante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Sicilia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a paste asciutte:
Abbinamenti consigliati per Paste asciutte
Castel San Lorenzo Barbera Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi duri, Paste asciutte, Salumi, Selvaggina
Castel San Lorenzo Barbera Riserva Doc
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi duri, Paste asciutte, Salumi, Selvaggina
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Paste asciutte, Salumi, Trippa alla napoletana, Formaggi semi-duri
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Abbacchio al forno, Formaggi semi-duri, Paste asciutte, Salumi, Arrosti
Vini recensiti: Granatum Casa Vinicola Cuomo "I Vini Del Cavaliere"
Colli Orientali del Friuli Merlot Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Risotto, Salumi, Paste asciutte
Vini recensiti: Merlot DOC FCO 2012 Scubla, MERLOT Pizzulin Denis, Merlot Mulino delle Tolle Azienda Agricola, Merlot Agriturismo B&B Braides Buttrio, MERLOT Ronco Severo, Merlot Azienda Agricola Comelli Andrea, Merlot Azienda Agricola Petrucco, Merlot Di Gaspero
Colli Orientali del Friuli Merlot Superiore Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Paste asciutte, Risotto, Salumi
Colli Piacentini Pinot Nero Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Parmigiano, Paste asciutte, Risotto, Rotolo ripieno
Vini recensiti: POZZOLO ROSSO VINO ROSSO Zerioli Azienda Agricola SNC
Colli Piacentini Pinot Nero frizzante Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Parmigiano, Paste asciutte, Risotto, Rotolo ripieno
Colli Piacentini Pinot Nero spumante Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Dessert, Culatello, Fuori pasto, Parmigiano, Risotto, Rotolo ripieno, Paste asciutte
Contea di Sclafani Nero D'Avola o Calabrese Doc
Zona d'origine: Sicilia, nelle province di
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Paste asciutte, Salumi, Arrosti, Formaggi caprini
