Abbinamenti consigliati per Paste asciutte

Paste asciutte: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Sicilia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a paste asciutte:

Contea di Sclafani Nero D'Avola o Calabrese Riserva Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi caprini, Paste asciutte, Salumi

Contea di Sclafani Perricone Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Salumi, Formaggi caprini, Paste asciutte, Rollata d'agnello

Contea di Sclafani Perricone Riserva Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Formaggi caprini, Paste asciutte, Rollata d'agnello, Salumi

Contessa Entellina bianco Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Palermo
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Minestre in brodo in genere, Pasta al tonno, Cozze in zuppa, Cozze ripiene, Ortaggi saporiti, Paste asciutte, Pesce alla griglia, Razza

Contessa Entellina rosato Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Palermo
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Formaggi semi-duri, Paste asciutte, Spaghetti con sarde alla siciliana

Contessa Entellina Sauvignon Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Palermo
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Antipasti vari, Formaggi molli e semiduri, Sarago, Crostacei, Gnocchetti con la ruca, Molluschi, Paste asciutte, Ravioli di zucca, Pesci al cartoccio

Eloro Rosso Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Ragusa, Siracusa
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Paste asciutte

Frascati Novello Doc

Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Roma
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Dolci, Minestre, Paste asciutte

Friuli Isonzo Pinot Nero Doc

Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Gorizia
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Paste asciutte, Risotti elaborati, Salumi

Vini recensiti: Pinot Nero Masut da Rive

Galluccio Rosso Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Caserta
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Cacciaggione, Formaggi piccanti, Paste asciutte, Salumi, Formaggi duri

Vini recensiti: Camproccio Porto Di Mola, Galluccio DOC Rosso Fattoria Colle Sasso, Galluccio Rosso Fattoria Prattico, Campapietro Azienda Vitivinicola San Teodoro, Conte di Galluccio Masseria Starnali

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