Abbinamenti consigliati per Paste asciutte

Paste asciutte: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Sicilia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a paste asciutte:

Galluccio Rosso Riserva Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Caserta
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Cacciaggione, Formaggi piccanti, Paste asciutte, Salumi, Formaggi duri

Vini recensiti: ARA MUNDI Vini Telaro

Mamertino di Milazzo Calabrese Doc

Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Capretto alla brace, Formaggi duri, Paste asciutte, Salumi

Vini recensiti: MAMERTINO NERO D'AVOLA DOC CANTINA AZIENDA AGRICOLA VASARI

Matera Moro Doc

Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Matera
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Formaggi duri, Paste asciutte, Salumi vari, Risotto con fagioli

Matera Primitivo Doc

Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Matera
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Selvaggina, Carni alla griglia, Formaggi duri, Paste asciutte, Salami piccanti, Salumi piccanti

Vini recensiti: L'Abate Società Agricola Ditaranto, Don Antonio Falciglia Cantine Falciglia, Prime Bacche Masseria Lanzolla

Melissa Bianco Doc

Zona d'origine: Calabria, nelle province di: Catanzaro, Crotone
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Pesce Spada, Risotto, Zuppa di ceci, Paste asciutte, Pesce alla griglia, Zuppa di farro

Monreale Calabrese Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Palermo, nel territorio dei comuni di: Monreale, Piana Degli Albanesi
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Capretto arrosto, Formaggi duri, Involtini di carne, Paste asciutte

Monreale Calabrese Riserva Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Palermo, nel territorio dei comuni di: Monreale, Piana Degli Albanesi
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Involtini di carne, Capretto arrosto, Formaggi duri, Paste asciutte

Monreale Catarratto Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Palermo, nel territorio dei comuni di: Monreale, Piana Degli Albanesi
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Antipasti di mare, Braciole di vitello, Paste asciutte, Pecorino siciliano

Vini recensiti: TRERRE' - Catarratto Cantina Sociale dell'Alto Belice

Monreale Catarratto Riserva Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Palermo, nel territorio dei comuni di: Monreale, Piana Degli Albanesi
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Antipasti di mare, Braciole di vitello, Paste asciutte, Pecorino siciliano

Monreale Merlot Doc

Zona d'origine: Sicilia, nelle province di: Palermo, nel territorio dei comuni di: Monreale, Piana Degli Albanesi
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi duri, Paste asciutte, Salumi

Vini recensiti: Merlot DOC Cantine Simonetti - Eno.Ba.C.Si Srl

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