Pesci alla brace: questa pietanza si abbina con Vino Bianco di medio corpo, anche Spumante in particolare con vini prodotti in Sicilia.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a pesci alla brace:
Abbinamenti consigliati per Pesci alla brace
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Asparagi, Risotto nero con le seppie, Brodo di pollo, Calamari, Gnocchi alla romana, Melanzane, Pesci alla brace, Rombo alle verdure, Antipasti saporiti, Frittate di verdure, Frolla ricotta e salame
Vini recensiti: Alcamo Bianco Firriato, Saraceno Bianco Cantina Sociale Saraceno, Bramato Alcamo Bianco Vinci Vini, Alcamo Doc Baglio di Cusa, Alcamo Aziende Vinicole Miceli, Alcamo DOC Cantine Simonetti - Eno.Ba.C.Si Srl, Cigno Bianco Romolo Buccellato, Alcamo Bianco Maremonti
Zona d'origine: Sicilia, nelle province di
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Antipasti di mare, Pesci alla brace, Primi piatti di pesce
Vini recensiti: Nozze d'Oro Tasca d'Almerita
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta morbida, Pesci alla brace, Spaghetti alle vongole, Pesci al cartoccio
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Fegato, Cernia al forno, Crostacei, Formaggi a pasta morbida, Molluschi, Pesci alla brace, Pitti a base di fegato
Vini recensiti: VOGLAR Azienda Agricola Peter Dipoli, Cosmas Tenuta Kornell
Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Trento
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Antipasti delicati, Aperitivo, Pesci alla brace, Tartine, Tartine al formaggio, Trota
Vini recensiti: Abate Nero Brut Abate Nero, Giulio Ferrari Ferrari, Balter Brut Nicola Balter, Revì Brut TrentoDoc Revì TrentoDoc, Revì Dosaggio Zero TrentoDoc Revì TrentoDoc, Salìsa Spumante Trentodoc Villa Corniole
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