Abbinamenti consigliati per Selvaggina

Selvaggina: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, anche Vendemmia Tardiva in particolare con vini prodotti in Toscana. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a selvaggina:

Chianti superiore Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Primi piatti asciutti, Trippa alla fiorentina, Salumi, Selvaggina

Vini recensiti: CASALINI CHIANTI SUPERIORE Fattoria Fibbiano, Porta al Sole Azienda Agricola Fontanelle, Chianti Superiore Agricola Fabbriche, Poderina Castel Di Pugna

Chianti Colli Aretini superiore Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Primi piatti asciutti, Salumi, Selvaggina, Trippa alla fiorentina

Chianti Colli Fiorentini superiore Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Primi piatti asciutti, Salumi, Selvaggina, Trippa alla fiorentina

Chianti Colli Senesi superiore Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Salumi, Selvaggina, Primi piatti asciutti, Trippa alla fiorentina

Chianti Colline Pisane superiore Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Primi piatti, Salumi, Selvaggina, Trippa alla fiorentina

Chianti Montalbano superiore Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Primi piatti asciutti, Salumi, Selvaggina, Trippa alla fiorentina

Chianti Montespertoli Superiore Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Primi piatti asciutti, Salumi, Selvaggina, Trippa alla fiorentina

Chianti Rufina superiore Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, Firenze, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse, Formaggi duri, Primi piatti asciutti, Salumi, Selvaggina, Trippa alla fiorentina

Chianti Classico Chianti Classico Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Firenze, Siena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Baccalà alla livornese, Arrosti stufati, Formaggi duri, Primi piatti, Salumi, Selvaggina, Trippa, Bistecca alla fiorentina, Carni bianche e rosse

Vini recensiti: CHIANTI CLASSICO Villa Del Cigliano, Castello di Ama Castello di Ama, Chianti Classico Il Molino di Grace, Chianti Classico Barardenga Fattoria di Felsina, Chianti Classico Fontodi, Banfi Toscana Banfi, Fonterutoli Mazzei, Chianti Classico "Poggio alla Croce" Fattoria Castello di Monteriggioni, Chianti Classico Riserva Badia a Coltibuono, Chianti Classico Candialle, Chianti Classico Canonica Cerreto, Casaloste Fattoria Casaloste, Chianti Classco Le Filigare, Comignole La Marcellina, Castello Meleto Castello di Meleto, Chianti Classico Fattoria di Corsignano, Il Futuro Il Colombaio di Cencio, Ceppeto Mannucci Droandi, Chianti Classico Poggerino, Vin Santo del Chianti Rocca di Montegrossi, Casa Sola Chianti Classico Fattoria Casa Sola, Chianti Classico Casa di Colombo 2004 Tenuta La Novella, Chianti Classico Tenuta La Novella 2006 Tenuta La Novella, CHIANTI CLASSICO Setriolo, CHIANTI CLASSICO Savignola Paolina, Chianti Classico Querciavalle Azienda Agricola LOSI, Chianti Classico Fattoria Ormanni, Chianti Classico Azienda Agraria Villa Cerna, Chianti Classico Azienda Agricola Tenuta Canale, CHIANTI CLASSICO Azienda Agricola Poggio Amorelli, Chianti Classico Azienda Agricola Casa Di Monte, Chianti Classico Fattoria di Montecchio Fattoria di Montecchio, Chianti Classico Fattoria Le Fonti, Il Tarocco Riserva Torraccia Di Presura, VILLA CIGLIANO Villa Del Cigliano, Chianti Classico Viticcio Fattoria Viticcio S.a.r.l., "PRATALE" Coli, GONFALONE Chianti Trambusti, CASUCCIO TARLETTI Casuccio Tarletti - Tenute Toscane Di Bruna Baroncini, SAN JACOPO Castello Vicchiomaggio, RISERVA PETRI Castello Vicchiomaggio, Chianti Classico Pieve Di Spaltenna, Chianti Classico Azienda Agricola La Sala, La Camporena Chianti Classico 2009 La Camporena, CHIANTI CLASSICO Fattoria San Giusto, Chianti Classico Tenuta Di Arceno, Chianti Classico San Giorgio A Lapi, Chianti classico Castellare Di Castellina, Chianti Classico Castello d'Albola, Le Ellere Castello d'Albola, Chianti Classico Rocca Di Cispiano, Chianti Classico Lamole Di Lamole, Chianti Classico Fattoria La Ripa, Chianti Classico di Montemaggio 2009 Fattoria Di Montemaggio, Chianti Classico Concadoro, Chianti Classico Vigna di Gaversa Concadoro, Chianti Classico Vino Sorelli, Chianti Classico Azienda Agricola Montiverdi - Maisano, Chianti Classico Fattoria Vignavecchia, Il Palei Villa A Sesta Agricola Tattoni, Frimaio Riserva Fattoria Poggio Romita, Chianti Classico Castello Di Volpaia Di Giovanna Stianti, Chianti Classico Colle Bereto, Chianti Classico Borgo Scopeto, Chianti Classico Castello La Leccia Castello La Leccia, Chianti Classico Casa Vinicola Bartali, Castello di Radda Castello di Radda, Chianti Classico Azienda Agricola Castello Di Monastero, Evoluto Villa Trasqua, Chianti Classico D.O.C.G. Casavecchia, Luiano Fattoria di Luiano, Luiano Riserva Oro Fattoria di Luiano, Chianti Classico Podere Campriano, L'Aura Querceto di Castellina, Chianti Classico Il Brunone DOCG Azienda Agricola LOSI, Villa di Geggiano Villa di Geggiano, La Camporena Chianti Classico 2010 La Camporena, I Sodi Chianti Classico annata I SODI, Albóre Terre di Perseto, Albóre Riserva Terre di Perseto, Vin Santo Vino Terre di Perseto, LEONARDO MANETTI - CHIANTI CLASSICO Azienda Agricola Manetti Leonardo, Chianti Classico Le Fonti, CAVALLERESCO Chianti Trambusti, I Fabbri I Fabbri, Terra di Lamole I Fabbri, Fontalpino Fattoria Carpineta Fontalpino Di Cresti

Colli Bolognesi Serravalle Barbera Doc

Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna, Modena
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Parmigiano, Salumi, Selvaggina, Tagliatelle, Tortellini

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