Abbinamenti consigliati: Brasato al merlot, Formaggi molli, Gnocchi ai quattro formaggi, Pastasciutta, Salumi
Vini recensiti: FIHL Azienda Agricola Peter Dipoli, 2009 BETA DELTA Lagrein Tenutæ Lageder, Merlot LA LOT PETER ZEMMER, Merlot Classic ERSTE+NEUE, Merlot Tiefenbrunner