Salumi: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Sicilia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a salumi:
Abbinamenti consigliati per Salumi
Colli Orientali del Friuli Pignolo Riserva Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi duri, Formaggi semi-duri, Prosciutto affumicato, Minestre asciutte, Salumi
Colli Orientali del Friuli Pinot Nero Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Bolliti, Cotechino di testa di maiale, Formaggi semi-duri, Salumi, Carni bianche
Vini recensiti: Pinot nero Braidot, Pinot Nero Furlan Gian Franco, noir PARASCHOS EVANGELOS
Colli Orientali del Friuli Pinot Nero Riserva Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Cotechino di testa di maiale, Formaggi semi-duri, Salumi, Bolliti
Colli Orientali del Friuli Pinot Nero Superiore Doc
Zona d'origine: Friuli Venezia Giulia, nelle province di: Udine
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Carni bianche, Cotechino di testa di maiale, Formaggi semi-duri, Salumi, Bolliti
Colli Piacentini Gutturnio Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carrè di agnello al forno, Fine pasto, Parmigiano, Salumi
Vini recensiti: Gutturnio frizzante Azienda Agricola Lusenti Gaetano, Gutturnio frizzante Azienda Agricola Pusterla, Lunatia Azienda Vitivinicola Buzzetti Fabio, Gutturnio fermo Azienda Vitivinicola Formaggini & Peveri, Gutturnio Cantine Fratelli Bonelli, La Gobba 2015 Casa Vinicola Testa, Re Cantine Mainetti, Gutturnio fermo Tenuta La Ratta, gutturnio riserva Tenuta Pernice, Gutturnio Santa Giustina, Gutturnio Vivace Azienda Agricola Perinelli, GUTTURNIO SUPERIORE 2016 TENUTA POZZOLO Zerioli Azienda Agricola SNC, TITANO Cantina Sociale Di Vicobarone, Gutturnio frizzante Baraccone, Colombaia Baraccone, Gutturnio Vivace Cantine Campana - Az.Agr.La Ciocca, Vigna Costa Orzate Terre dei Farnese, BATTAGLIA DELLA TREBBIA Molinelli, Antares F.lli Piacentini
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Carni non molto elaborate, Formaggi erborinati, Panzerotti, Salumi
Vini recensiti: Barbera della Stoppa La Stoppa, Colli Piacentini Barbera Attorpi Angelo, Polveriera Molinelli
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Panzerotti, Salumi
Vini recensiti: bonarda Cantine Casabella, Bonarda Santa Giustina, Colli Piacentini Bonarda Attorpi Angelo, Bonarda Secco Frizzante Cantine Campana - Az.Agr.La Ciocca, Bonarda Ferma CASA BENNA, Deseo Casa Vinicola Testa
Colli Piacentini Bonarda frizzante Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Panzerotti, Salumi
Vini recensiti: BONARDA DOLCE FRIZZANTE 2016 DOC TENUTA POZZOLO Zerioli Azienda Agricola SNC, BONARDA FRIZZANTE DOC 2016 TENUTA POZZOLO Zerioli Azienda Agricola SNC
Colli Piacentini Cabernet Sauvignon Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Formaggi a pasta dura, Panzerotti, Rotolo ripieno, Salumi
Vini recensiti: Luna Selvatica La Tosa, cabernet sauvignon Marengoni, Cabernet Sauvignon Terre dei Farnese, CABERNET SAUVIGNON 2009 DOC VIGNA DEL PALAZZO Zerioli Azienda Agricola SNC
Colli Piacentini Gutturnio Classico Doc
Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Piacenza
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carrè di agnello al forno, Fine pasto, Parmigiano, Salumi
Vini recensiti: gutturnio Cantine Casabella
