Abbinamenti consigliati per Parmigiano

Parmigiano: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Emilia Romagna.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a parmigiano:

Barbaresco Docg

Abbinamenti consigliati: Maccheroni ai quattro formaggi, Parmigiano, Arrosti, Brasato al vino rosso, Stufati e brasati di carne, Costate di manzo, Lepre in civet

Vini recensiti: Pelissero Pelissero, Rabajà Bruno Rocca, Gaiun Martinenga Tenuta Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy, Fausoni Sottimano, Barbaresco Serragrilli Collina Serragrilli, Gallina Ugo Lequio, I Patriarchi FRANCONE Antichi Poderi dei Gallina, Bric Balin Moccagatta, Teorema F.lli Molino, Sori' Montaribaldi Montaribaldi, Valeirano Ada Nada, Rombone Nada Fiorenzo, Vigneto Castellizzano Vignaioli Elvio Pertinace, Il Bricco Pio Cesare, Vigneto Loreto Albino Rocca, Boito Rizzi, Barbaresco Mainerdo, BARBARESCO Traversa, Barbaresco Pajè Riserva Roagna, Barbaresco Cascina Longoria, Barbaresco Grasso Fratelli, Barbaresco Gigi Rosso, Barbaresco Punset, BARBARESCO CANOVA Ressia, "AD ALTIORA" BARBARESCO Taliano Michele, Loreto Scrimaglio, Barbaresco D.C.G.C Ca' Rome' Ca' Rome' Romano Marengo, BARBARESCO D.O.C.G "La Casa in Collna'' Terre da Vino, Basarin Adriano Marco e Vittorio, Vigna Rongallo Orlando Abrigo

Barbaresco Riserva Docg

Abbinamenti consigliati: Arrosti, Beccacce, Brasato al vino rosso, Lepre in civet, Parmigiano

Vini recensiti: "TERA MIA" BARBARESCO RISERVA Taliano Michele, Barbaresco Fausone Riserva Prinsi Azienda Agricola

Barbera d'Asti Colli Astiani Docg

Abbinamenti consigliati: Cacciaggione, Parmigiano, Raschera, Risotto, Salumi vari

Barbera d'Asti Colli Astiani Superiore Docg

Abbinamenti consigliati: Busecca, Parmigiano, Raschera, Risotto, Salumi

Barolo Docg

Abbinamenti consigliati: Crostini al tartufo, Antipasti piemontesi, Arrosti, Fonduta con tartufi, Brasato al vino rosso, Filetto di bue in crosta, Parmigiano, Stufati e brasati di carne

Vini recensiti: Barolo Marchesi di Barolo, Bricat Manzone Giovanni, Enrico VI Cordero di Montezemolo, Barolo Bosio Vini, Barolo Borgogno, Barolo Josetta Saffirio, Carobric Paolo Scavino, Barolo Rocche di Castiglione Oddero, Cerequio Barolo Docg Contratto, Manzoni F.lli Ferrero, Serralunga Gabutti - Franco Boasso, barolo roggeri Ciabot Berton, barolo ciabot berton Ciabot Berton, BAROLO "BUSSIA" D.O.C.G. Monti, Cannubi E. Pira & Figli, Bussia Prunotto, Cerretta Giovanni Rosso, Barolo Ciabot Manzoni Silvio Grasso, Barolo Veglio Mauro, Barolo Donna Bianca 2005 La Querciola, Barolo Mauro Molino, Barolo Olivero Mario, “SORI’” BOSCHETTI Gomba, BAROLO Terre Del Barolo, Barolo Pugnane, Barolo Bussia Poderi Colla, Barolo Fratelli Ponte, Barolo 2006 Azelia, Barolo San Rocco 2006 Azelia, Barolo Margheria 2006 Azelia, Barolo Riserva Voghera Brea 2004 Azelia, Barolo Cascina Gramolere, Barolo Sorì del Rovere San Biagio Azienda Agricola, Barolo Tenuta Rocca Tenuta Rocca, Barolo Grimaldi Luigino, Barolo Cantina Sant'evasio, Barolo Cagliero Azienda Agricola S.s., Barolo Villadoria, BAROLO Vietto Azienda Agricola, Barolo Argante Alibrianza, Barolo Azienda Agricola Cravanzola, BAROLO Cascina Del Monastero, Barolo Cantine Manfredi, Barolo La Spinona Azienda Agricola, Barolo Costa Di Bussia Tenuta Arnulfo, Barolo Chinato Cavalier Bartolomeo, Barolo Burlotto Fratelli Azienda Agricola Massara, Barolo Azienda Agriviticola Elio Sandri, Barolo Arione Gigi Rosso, Barolo Torriglione Gagliasso Mario, BAROLO Rattalino Massimo, Barolo Cannubbio Rinaldi Francesco, Barolo Fratelli Savigliano, Barolo Cascina Gagliassi, Barolo Erbaluna, Barolo Monvigliero Azienda Agricola Cadia, Barolo Seghesio Renzo, Barolo Arione Vini, Barolo Le Brunate DOCG Francesco Rinaldi e Figli, Barolo Vigna Cerretta D.O.C.G Ca' Rome' Romano Marengo, Barolo Cannubbio DOCG Francesco Rinaldi e Figli, Bricco Boschis 1998 Cavallotto Tenuta Bricco Boschis, Rocche dell’Annunziata Rocche Costamagna, Marvenga Malgra', BAROLO "Vigne Le Munie" Conterno Franco Cascina Sciulun, Barolo Franco Francesco Casa Vinicola, Barolo Schiavenza, Barolo Bricco Fiasco 2006 Azelia

Barolo Riserva Docg

Abbinamenti consigliati: Arrosti, Brasato al vino rosso, Fonduta con tartufi, Parmigiano

Vini recensiti: Granbussia Aldo Conterno, Barolo Villero Riserva Vietti, "Pernanno" Sobrero Azienda Agricola

Bramaterra Doc

Abbinamenti consigliati: Arrosti saporiti, Bolliti, Brasato al vino rosso, Panissa, Parmigiano, Polenta alla piemontese

Vini recensiti: I Porfidi Tenute Sella, Bramaterra d.o.c. Anzivino

Bramaterra Riserva Doc

Abbinamenti consigliati: Arrosti, Bolliti, Brasato al vino rosso, Panissa, Parmigiano

Vini recensiti: Bramaterra Riserva Az. Agricola La Palazzina

Carema Doc

Abbinamenti consigliati: Oca, Arrosti, Fonduta con tartufi, Parmigiano, Polenta alla piemontese, Stracotti, Stufati e brasati di carne

Carema Riserva Doc

Abbinamenti consigliati: Arrosti, Fonduta con tartufi, Parmigiano, Stracotti