Abbinamenti consigliati per Pollame

Pollame: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, di medio corpo, in particolare con vini prodotti in Campania.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a pollame:

Castel del Monte Rosso Riserva Docg

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Barletta Andria Trani, nel territorio dei comuni di: Minervino Murge
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Arrosto misto, Carni rosse, Pollame

Castelli Romani bianco Doc

Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Latina, Roma
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Agnello alla cacciatora, Fegatelli di maiale alla griglia, Pollame, Porchetta di Ariccia, Trippa in umido

Vini recensiti: Caput Mundi Azienda Agricola Pesoli Giulio

Castelli Romani rosato Doc

Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Latina, Roma
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Agnello alla cacciatora, Fegatelli di maiale alla griglia, Pollame, Porchetta di Ariccia, Trippa in umido

Castelli Romani rosso Doc

Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Latina, Roma
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Pollame, Porchetta di Ariccia, Trippa in umido, Agnello alla cacciatora, Fegatelli di maiale alla griglia

Vini recensiti: Castelli Romani DOC Casata Mergè, Terre Porziane Castelli Romani Cantine Colli di Catone

Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Doc

Zona d'origine: Abruzzo, nelle province di: Chieti, L'Aquila, Pescara, Teramo
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Brodetto di pesce, Formaggi freschi, Pollame, Primi piatti asciutti con salse o ragù, Salumi

Colline Lucchesi Vermentino Doc

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Lucca
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Crostacei, Formaggi molli, Pesce, Pollame

Oltrepò Pavese Bonarda Doc

Zona d'origine: Lombardia, nelle province di: Pavia
Grado alcolico: 11°

Abbinamenti consigliati: Barbecuè, Risotto al salto, Salumi, Lepre, Minestre, Pollame

Vini recensiti: Bonarda Marchese Adorno, Bonarda Riserva Piccolo Bacco Dei Quaroni, BONARDA Azienda Agricola Ca' Del Ge', Bonarda Casarinivini, Bonarda Albani Riccardo Viticoltore, Bonarda Losito e Guarini, "Staffolo" Bonarda di Rovescala Azienda Agricola Anteo, REBECCA BONARDA San Giorgio Di Perdomini, Bonarda Societa' Agricola F.lli Guerci Di Guerci Claudio

Pietraviva Bianco Superiore Doc

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, nel territorio dei comuni di: Bucine, Cavriglia, Civitella In Val Di Chiana, Montevarchi, Pergine Valdarno
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Crostacei crudi e cotti, Mescia (minestra locale), Pesce al forno, Pollame

Solopaca Aglianico Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi duri, Pollame, Selvaggina

Vini recensiti: Linea Tiffany La Vinicola Del Vecchio

Suvereto Sangiovese Docg

Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Livorno, nel territorio dei comuni di: Suvereto
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Coniglio, Carni rosse, Pesce alla griglia, Pollame, Salumi, Zuppe di pesce

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