Pollame: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, di medio corpo, in particolare con vini prodotti in Campania.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a pollame:
Abbinamenti consigliati per Pollame
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Agnello alla cacciatora, Fegatelli di maiale alla griglia, Pollame, Porchetta di Ariccia, Trippa in umido
Vini recensiti: Caput Mundi Azienda Agricola Pesoli Giulio
Grado alcolico: 10.5°
Abbinamenti consigliati: Agnello alla cacciatora, Fegatelli di maiale alla griglia, Pollame, Porchetta di Ariccia, Trippa in umido
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Agnello alla cacciatora, Fegatelli di maiale alla griglia, Pollame, Porchetta di Ariccia, Trippa in umido
Vini recensiti: Castelli Romani DOC Casata Mergč
Colline Lucchesi Vermentino Doc
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Crostacei, Formaggi molli, Pesce, Pollame
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Barbecuč, Risotto al salto, Lepre, Minestre, Pollame, Salumi
Vini recensiti: Bonarda Marchese Adorno, Bonarda Riserva Piccolo Bacco Dei Quaroni, "Staffolo" Bonarda di Rovescala Azienda Agricola Anteo, REBECCA BONARDA San Giorgio Di Perdomini, Bonarda Societa' Agricola F.lli Guerci Di Guerci Claudio, BONARDA Azienda Agricola Ca' Del Ge', Bonarda Casarinivini
Pietraviva Bianco Superiore Doc
Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Arezzo, nel territorio dei comuni di: Bucine, Cavriglia, Civitella In Val Di Chiana, Montevarchi, Pergine Valdarno
Grado alcolico: 12.5°
Abbinamenti consigliati: Crostacei crudi e cotti, Mescia (minestra locale), Pesce al forno, Pollame
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi duri, Pollame, Selvaggina
Vini recensiti: Linea Tiffany La Vinicola Del Vecchio
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Carni rosse, Formaggi semi-duri, Involtini, Paste asciutte, Pollame
Vini recensiti: Albarosa Cantina del Taburno, Primofiore Cantina del Taburno
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Carni rosse, Formaggi a pasta dura, Pollame, Selvaggina
Vini recensiti: Taurasi Vigna Macchia dei Goti - D.O.C.G. Cantine Antonio Caggiano, Taurasi DOCG Miano Vini, Taurasi Cantina Di Prisco, Taurasi Tenuta Ponte, Taurasi La Casa dell'Orco, Taurasi Colli Irpini, Taurasi Docg Cantina ROCCA DELL' ANGELO, Taurasi Convivio Terre Colte, Spalatrone Cantine Russo Taurasi, Vigna Andrea Colli di Lapio, Rossocupo Manimurci, Nero Né Il Cancelliere, Taurasi Taburni Domus, Taurasi Mont'Antico di Noviello, Taurasi Cantine Crogliano, Taurasi Azienda Agricola La Casa dell' Orco, Taurasi Azienda Vinicola Struzziero, Taurasi DOCG Agricola Irpina, Aglianico Taurasi Az. Vitivinicola Paterno, TAURASI Torricino, Taurasi Vigne Irpine, SANTA VARA 2003 La Molara Vini, Taurasi Antico Castello, Taurasi Montesole, Taurasi Azienda Agricola Colline Del Sole, Taurasi Azienda Vinicola Contea De' Altavilla
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carni rosse, Formaggi duri, Pollame, Selvaggina
Vini recensiti: Taurasi Riserva Contrade di Taurasi, TAURASI RISERVA D.O.C.G. Azienda Agricola Di Meo, TAURASI RISERVA D.O.C.G. Cantine Colle di Sandomenico, Taurasi Riserva Cantine Lonardo-Contrade di Taurasi
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