Abbinamenti consigliati per Abbacchio al forno

Abbacchio al forno: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Campania. Si accompagna bene anche con un vino Amabile.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a abbacchio al forno:

Matera Rosso Doc

Zona d'origine: Basilicata, nelle province di: Matera
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Formaggi piccanti, Pasta al forno, Salumi

Vini recensiti: Lamina di Pietrapenta Dragone

Matino Rosso Doc

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Lecce
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Arrosti, Carni rosse, Formaggi a pasta dura, Minestre asciutte

Nardò Rosso Doc

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Lecce
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Agnello al cartoccio, Abbacchio al forno, Formaggi a pasta morbida, Pasta e ceci, Zuppa di farro, Zuppa di ceci

Vini recensiti: Danze della Contessa Azienda Agricola Vitivinicola Bonsegna Alessandro

Nettuno Rosso Doc

Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Roma, nel territorio dei comuni di: Anzio, Nettuno
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Pollo alla diavola, Abbacchio al forno, Formaggi caprini, Pastasciutta, Salumi

Orta Nova Rosso Doc

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Foggia
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Cacciaggione, Carni bianche, Formaggi a pasta dura, Zuppa di pesce

Ostuni Ottavianello Doc

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Brindisi
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Capretto arrosto, Minestre asciutte, Agnello arrosto, Antipasti vari

Penisola Sorrentina Rosso Doc

Zona d'origine: Campania, nelle province di: Napoli, nel territorio dei comuni di: Gragnano, Lettere, Sorrento
Grado alcolico: 10.5°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Carni bianche, Formaggi semi-duri, Minestre asciutte e in brodo, Salumi

Vini recensiti: Gragnano della Penisola Sorrentina DOC De Falco Vini

Primitivo di Manduria Doc

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Brindisi, Taranto
Grado alcolico: 14°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Antipasti vari, Crostacei, Formaggi molli

Vini recensiti: ES Gianfranco Fino, TONI VINICOLA PESARE, Primitivo di Manduria Vinicola Mediterranea, Le Baccanti Cantolio Manduria, Terre di Don Peppe Cantina del Locorotondo, Cerva Regia Az. Agr. Antiche Terre del Salento, Pazzia Terre Di Sava, ATER Ionis, PRIMITIVO di MANDURIA Ionis, Primitivo di Manduria Erario, Primitivo di Manduria Angelo Rocca & Figli, NEKTARE Cantine Soloperto, RISERVA RUBINUM Cantine Soloperto, Torricelle 97 Angelo Rocca & Figli, Primitivo di Manduria Mottura, Capasonato Vinicola Savese - Vini Pichierri, Passo del Cardinale PAOLO LEO, Don Cataldo Cantine Capuzzimati, Primitivo Bisanzio Tinazzi, Tradizione del Nonno Vinicola Savese - Vini Pichierri, Mandu'S Cantine Baldassarre

Rosso Barletta Doc

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Bari, Foggia
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Agnello al cartoccio, Antipasti vari, Formaggi a pasta dura, Primi piatti in genere

Rosso Canosa Doc

Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Bari
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Antipasti, Cuore, Formaggi semi-duri, Minestre di verdure

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