Abbacchio al forno: questa pietanza si abbina con Vino Rosso di medio corpo, anche Frizzante e/o Novello in particolare con vini prodotti in Campania. Si accompagna bene anche con un vino Amabile.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a abbacchio al forno:
Abbinamenti consigliati per Abbacchio al forno
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Arrosti, Pastasciutta, Pernice, Piccioni, Quaglie, Carni bianche
Campi Flegrei Rosso Novello Doc
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Quaglie, Pastasciutta, Piccioni, Abbacchio al forno, Arrosti, Carni bianche, Pernice
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Arrosti di carni bianche, Minestre regionali, Pesci in umido
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Carni rosse, Formaggi a pasta dura, Selvaggina da pelo
Vini recensiti: Pietra dei Lupi Cantine Carpentiere
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Coniglio all' Ischiatana, Formaggi semi-duri, Salumi, Trippa alla napoletana
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Pollame, Porchetta di Ariccia, Trippa in umido, Agnello alla cacciatora, Fegatelli di maiale alla griglia
Vini recensiti: Castelli Romani DOC Casata Mergè, Terre Porziane Castelli Romani Cantine Colli di Catone
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Dessert, Fuori pasto, Pasticceria secca
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Pollame arrosto, Salumi vari, Spaghetti al ragù
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Capretto e castrato alla griglia e al forno, Pollame arrosto, Pollo alla diavola
Vini recensiti: Duca di Ceri Doc Riserva Cerveteri Rosso Azienda Agricola Onorati
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Fettuccine ciociare con rigaglie di pollo, Pollame arrosto e in umido, Zucchine
Vini recensiti: ROMANICO COLETTI CONTI, Dives Marcella Giuliani, HERNICVS COLETTI CONTI, Colleforma Giovanni Terenzi, Tellures Azienda Vitivinicola Vela Tiziana, De Antiochia Cantina Sociale Cesanese Del Piglio, Pileum Pileum, Bolla di Urbano Pileum
