Abbinamenti consigliati per Gorgonzola

Gorgonzola: questa pietanza si abbina con Vino Rosso Fermo, corposo, anche Novello in particolare con vini prodotti in Piemonte.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a gorgonzola:

Barbera del Monferrato Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria, Asti
Grado alcolico: 11.5°

Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Panissa, Gorgonzola, Minestre, Lingua, Bolliti, Galantina di pollo, Stufati e brasati di carne, Formaggi semi-duri

Vini recensiti: Barbera del Monferrato Cascina La Maddalena, Barbera del Monferrato Az. Vitivinicola Berta Paolo, Gambaloita Azienda Agricola "CANATO MARCO", La Bionda Azienda Agricola Gaggino, GOJ Cascina Castlet, Briosa Paolo Pizzorni Vini, Albarola Tacchino Luigi, Giulin Azienda Agricola Giulio Accornero e Figli, Barbera del Monferrato doc Azienda Agricola Carlotta e Rivarola, Barbera del Monferrato Vivace Tenuta La Tenaglia, Barbera Monferrato Azienda Agricola Gaggino, Barbera del Monferrato DOP vivace Castello D'Orsara, Rapet Marco Canato, BARBERA DEL MONFERRATO Amelio Livio az. vitivinicola, Barbera del Monferrato La Smilla, Vigna Colma La Casaccia, Bricco del Conte Castello di Uviglie, Rapet Azienda Agricola "CANATO MARCO"

Barbera del Monferrato Superiore Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria, Asti
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Panissa, Bolliti, Formaggi semi-duri, Gorgonzola, Minestre, Bagna cauda

Vini recensiti: 1930- Una buona annata Tenuta La Tenaglia, La Baldea Azienda Agricola "CANATO MARCO", Barabba Iuli, Cima Azienda Agricola Giulio Accornero e Figli, Le Cave Castello di Uviglie

Barbera d'Alba Superiore Doc

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Cuneo
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Bollito misto, Gorgonzola, Panissa, Bagna cauda, Formaggi semi-duri, Minestre

Vini recensiti: Barbera d'Alba Monbirone Monchiero Carbone, BARBERA D'ALBA SUPERIORE Azienda Agricola Giacomo Vico, Caplin La Contea, BARBERA D'ALBA SUPERIORE D.O.C. "CROERE" Terre da Vino, Barbera Drocco Luigi, Codana Giuseppe Mascarello e Figlio, Armujan Podere Ruggeri Corsini

Barbera d'Asti Docg

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria, Asti
Grado alcolico: 12°

Abbinamenti consigliati: Bolliti, Panissa, Galantina di pollo, Gorgonzola, Stufati e brasati di carne, Bagna cauda, Formaggi semi-duri, Minestre

Vini recensiti: Barbera D'Asti Luigi Spertino, Barbera D'Asti Cascina Castlet, Rossa Cascina Giovinale, La Dama Vigneti Brichet, BARBERA D'ASTI Amelio Livio az. vitivinicola, Barbera d'Asti Capetta, BARBERA Morando Casa Vinicola, Barbera d'Asti Pescaja, Barbera d'Asti DOCG Boeri Alfonso, Alfiera Marchesi Alfieri, Barbera d'Asti Az. Vitivinicola Berta Paolo, Ciresa Marenco, Barbera d'Asti Ca' del Grifone, BARBERA D’ASTI Valfieri, RESPIRO DI VIGNA Carussin, SIGNOROTTO Carussin, Barbera d'Asti Franco Francesco Casa Vinicola, Barbera d’Asti Cossetti, BARBERA D’ASTI D.O.C. “VIGNASONE” Cantina Vignasone, Moliss Agostino Pavia E Figli, Bricco Crea Tenuta La Tenaglia, BARBERA D’ASTI Bricco Dei Guazzi, Barbera d'Asti L'azienda Agricola Cascina Moncucchetto, LA RIBELLE Montalbera, BARBERA D'ASTI Cascina Galletto Azienda Agricola, BARBERA D’ASTI Carlin De Paolo Di Ponte Giancarlo, AUSTERUM Tenuta Montemagno, Vigna dei Mandorli Scagliola Giacomo & Figlio, Gradale Villa Terlina, "Collina La Mora" Azienda Agricola Crivelli, Barbera D'asti D.O.C.G Avezza Azienda Agricola, Barbera Terrapura 2007 Andrea Tirelli, Igiea Tenuta Grillo, Cirimela Cascina Lana, Le Cave Cascina la Ghersa, Nonno Cein Azienda Vinicola Valle Erro, Barbera d'Asti Fratelli Pavia, Barbera d’Asti Azienda Agricola But, Bricco Blina Agostino Pavia E Figli, Barbera d’Asti Cantine Fontanile

Barbera d'Asti Nizza Docg

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria, Asti
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Selvaggina, Agnolotti, Formaggi duri, Gorgonzola, Bagna cauda

Barbera d'Asti Nizza Superiore Docg

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria, Asti
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Bagna cauda, Formaggi duri, Gorgonzola, Selvaggina, Agnolotti

Vini recensiti: Barbera d'Asti Doc Superiore "Nizza" Tenuta Olim Bauda, BARBERA D’ASTI Superiore Il Botolo

Barbera d'Asti Superiore Docg

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria, Asti
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Bolliti, Bagna cauda, Minestre, Formaggi semi-duri, Gorgonzola, Panissa

Vini recensiti: Barbera d'Asti docg Superiore "Castelburio" Az. Agricola Baldi Pierfranco, Barbera d'Asti docg Superiore "Balau" Az. Agricola Baldi Pierfranco, India Tenuta I Quaranta, Barbera d'Asti Superiore Peyrani, I Tre Vescovi Viticoltori Associati di Vinchio e Vaglio Serra, Sant'Emiliano Marchesi Incisa della Rocchetta, PASSUM BARBERA D'ASTI DOC SUPERIORE Cascina Castlet, "Vigna del Carlinet" Poderi Rosso Giovanni, "Cascina Perno" Poderi Rosso Giovanni, Vigna Valentino Caligaris Castello di Razzano, Barbera d'Asti superiore "Nizza" Az. Vitivinicola Berta Paolo, Bricco della Baretta Ca' del Grifone, Vigna di Meriggio Ca' del Grifone, BARBERA D'ASTI SUPERIORE Amelio Livio az. vitivinicola, Rouvè F.lli Rovero, LITINA Cascina Castlet, IL GIORGIONE Villa Fiorita, Pörlapà Boeri Alfonso, Barbera d'Asti Superiore-La Regina Ferraris Luca, La Quercia Villa Giada Di Andrea Faccio, Bricco Sobrino Cascina Del Cavagne', Barbera d'Asti Superiore Cascina Guido Berta, BARBERA D'ASTI SUPERIORE D.O.C.G. "La Luna e i Falò" Terre da Vino, Tra la Terra e il Cielo Tenuta La Meridiana, Barbera d’Asti Superiore Negro Maria Luigina, "Adornes" Barbera Superiore DOCG Castello Di Gabiano, MYSTERIUM Tenuta Montemagno

Barbera d'Asti Tinella Docg

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria, Asti
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Gorgonzola, Agnolotti, Arrosti, Formaggi duri, Salumi

Barbera d'Asti Tinella Superiore Docg

Zona d'origine: Piemonte, nelle province di: Alessandria, Asti
Grado alcolico: 13°

Abbinamenti consigliati: Arrosti, Agnolotti, Formaggi duri, Gorgonzola, Salumi

Cannellino di Frascati Docg

Zona d'origine: Lazio, nelle province di: Roma, nel territorio dei comuni di: Frascati, Grottaferrata, Monte Compatri, Monte Porzio Catone
Grado alcolico: 12.5°

Abbinamenti consigliati: Dolci locali, Gorgonzola, Pecorino romano

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